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說到小山薰堂這號人物可能很多人不曉得他是誰

但在日本他可是鼎鼎大名的一號人物

會特別寫這篇文章是因為自己很欣賞他

也想把他介紹給大家知道

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這部送行者我想大家都很熟悉

畢竟它可是拿到了奧斯卡最佳外語片獎

不過這不是重點

我要說的是這部片的電影腳本就是小山薰堂寫的

而且這是他第一次撰寫的電影腳本

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1964年出生的小山薰堂

畢業於日本大學藝術學院

在學時就已企劃電視節目"11PM"出道

接著又陸續企劃出了不少頗受好評的節目

像"料理鐵人"就是他的代表作之一

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因為受朋友所託

他也曾擔任日光金谷旅館的顧問

並設計了"ORANGE SUITE"&"N35"兩個房間

而且裡面的擺設物都是其挑選的高品質商品

此舉不僅為這間創業於1873年的老旅館注入了嶄新能量

更拉了不少喜歡他的客人上門光顧

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以為這樣就結束了嗎

既然我都說他是千面了

當然還有其他身分囉

這間位於東京鐵塔內的"Tokyo Curry Lab"(東京咖哩研究室)

亦為小山薰堂企劃的人氣餐廳

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內部裝潢是由著名設計師片山正通所打造

餐廳的玻璃牆上特別擺上了香料試管

且座位上前方也加裝了個人專屬的小螢幕

讓客人等候上菜時可以觀看影片打發時間

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餐紙的設計也相當貼心

詳細的介紹了有關咖哩的相關知識

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其中一道料理

可以同時品嘗不同口味咖哩的咖哩飯

PS.因為一位名廚說過"咖哩飯是醬汁的巔峰"

讓小山薰堂決定開這間餐廳來對全世界宣傳日本咖哩飯

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另外位在關西大阪難波米印的這間たこやきらぼ(章魚燒研究室)

還有六本木的Randy Cafe....等

也都是他企劃打造開設的店

PS.我想將來在各地應該可以看到更多不同種類的研究室吧

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他為了美食雜誌撰寫的"一食入魂"專欄寫作

也集結成了"人生食堂100軒"一書

台灣版的書名則取為較有魄力的"一食入魂"

他推薦的餐廳不是只有那種高檔的

也有平易近人的大眾食堂

不過因為都在日本

所以很難按圖索驥去一一品嘗

PS.書末有他送給台灣讀者的一句話"坐邊師友"

意思就是指自己身邊的一切都是良師益友

而他也進而把此句延伸成他所吃的一切都是良師益友

真不愧是美食家啊

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除了美食家的身分外

他至今也出版了將近20本的著作

然後還在2009年受東北工科藝術大學之邀

創立了企劃構想學系

又多了一個大學教授的老師身分

網址連結 : http://www.tuad.ac.jp/adm/projectdesign/

現在小山薰堂還擁有兩家公司

一家N35事務所負責節目製作

另一家則負責企業規劃提案

網址連結 : http://www.orange-p.co.jp/

 

 

後記 :

想了解更多小山薰堂的話可以去日本維基百科查詢

一個人可以擁有一個身份就很不錯了

更何況他擁有了不下數十種的身分

就一切根源來看

核心即是他的創意

他從大學畢業後沒有在任何一家公司上過班

一直到現在"小山薰堂"儼然成為了一個創意品牌

真的是一位相當不簡單的創意大師啊

PS.這篇的圖片都是Goole來的

另有部分文字參考引用自"日本創意學"一書(作者是淡大學姊)

若未來有機會拜訪日本

一定要找時間去光顧他設計&推薦的餐廳

品嘗&欣賞其獨到的創意美學

 

 

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