說到小山薰堂這號人物可能很多人不曉得他是誰
但在日本他可是鼎鼎大名的一號人物
會特別寫這篇文章是因為自己很欣賞他
也想把他介紹給大家知道
這部送行者我想大家都很熟悉
畢竟它可是拿到了奧斯卡最佳外語片獎
不過這不是重點
我要說的是這部片的電影腳本就是小山薰堂寫的
而且這是他第一次撰寫的電影腳本
1964年出生的小山薰堂
畢業於日本大學藝術學院
在學時就已企劃電視節目"11PM"出道
接著又陸續企劃出了不少頗受好評的節目
像"料理鐵人"就是他的代表作之一
因為受朋友所託
他也曾擔任日光金谷旅館的顧問
並設計了"ORANGE SUITE"&"N35"兩個房間
而且裡面的擺設物都是其挑選的高品質商品
此舉不僅為這間創業於1873年的老旅館注入了嶄新能量
更拉了不少喜歡他的客人上門光顧
以為這樣就結束了嗎
既然我都說他是千面了
當然還有其他身分囉
這間位於東京鐵塔內的"Tokyo Curry Lab"(東京咖哩研究室)
亦為小山薰堂企劃的人氣餐廳
內部裝潢是由著名設計師片山正通所打造
餐廳的玻璃牆上特別擺上了香料試管
且座位上前方也加裝了個人專屬的小螢幕
讓客人等候上菜時可以觀看影片打發時間
餐紙的設計也相當貼心
詳細的介紹了有關咖哩的相關知識
其中一道料理
可以同時品嘗不同口味咖哩的咖哩飯
PS.因為一位名廚說過"咖哩飯是醬汁的巔峰"
讓小山薰堂決定開這間餐廳來對全世界宣傳日本咖哩飯
另外位在關西大阪難波米印的這間たこやきらぼ(章魚燒研究室)
還有六本木的Randy Cafe....等
也都是他企劃打造開設的店
PS.我想將來在各地應該可以看到更多不同種類的研究室吧
他為了美食雜誌撰寫的"一食入魂"專欄寫作
也集結成了"人生食堂100軒"一書
台灣版的書名則取為較有魄力的"一食入魂"
他推薦的餐廳不是只有那種高檔的
也有平易近人的大眾食堂
不過因為都在日本
所以很難按圖索驥去一一品嘗
PS.書末有他送給台灣讀者的一句話"坐邊師友"
意思就是指自己身邊的一切都是良師益友
而他也進而把此句延伸成他所吃的一切都是良師益友
真不愧是美食家啊
除了美食家的身分外
他至今也出版了將近20本的著作
然後還在2009年受東北工科藝術大學之邀
創立了企劃構想學系
又多了一個大學教授的老師身分
網址連結 : http://www.tuad.ac.jp/adm/projectdesign/
現在小山薰堂還擁有兩家公司
一家N35事務所負責節目製作
另一家則負責企業規劃提案
網址連結 : http://www.orange-p.co.jp/
後記 :
想了解更多小山薰堂的話可以去日本維基百科查詢
一個人可以擁有一個身份就很不錯了
更何況他擁有了不下數十種的身分
就一切根源來看
核心即是他的創意
他從大學畢業後沒有在任何一家公司上過班
一直到現在"小山薰堂"儼然成為了一個創意品牌
真的是一位相當不簡單的創意大師啊
PS.這篇的圖片都是Goole來的
另有部分文字參考引用自"日本創意學"一書(作者是淡大學姊)
若未來有機會拜訪日本
一定要找時間去光顧他設計&推薦的餐廳
品嘗&欣賞其獨到的創意美學
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