久聞這間位於西湖市場2F美食區的人氣拉麵店之名聲
但要我為了一碗麵大費周章跑來這吃好像又提不太起勁
後來發現這邊還有一家法式甜點小店
所以就有了來吃日本人開的拉麵店&法國人開的甜點店的念頭
沒辦法~一加一大於二啊==
整個西湖市場美食區就屬這家的生意最好
用餐時間一到可說是座無虛席啊
因為怕晚來吃不到
這天還特地早了開店5分到達現場
沒想到號碼牌到手已經是54號~登愣(狀聲詞XD)
營業時間請看圖
人懶所以不再打一遍了
一碗入魂口氣不小
但不知跟我寫過的小山薰堂一食入魂是否有關聯~哈哈
http://jimmy31006.pixnet.net/blog/post/82751227
隔壁的攤位原本是賣天丼的
但老闆受傷療養中
為了能讓康復之後的戰友回歸
現在是由豚骨家老闆&福島屋老闆暫代經營
所以現在編號100&101的攤位都是豚骨家的
等麵的時候跑去73攤的炒手屋點了份紅油炒手稍微止餓一下
這炒手個頭不小味道也不錯
要不是後來麵吃太飽
不然還想試試它的炸蝦呢
豚骨家的拉麵價格實惠
最便宜的一碗甚至不用一張百元鈔票
我看大部分的人都點這種130NT的比較多
PS.有看過一步一腳印介紹過金子老闆
發現他真的是一位很認真的料理人呢
琦玉縣出身的老闆本來不是從事餐飲業
甚至也不愛吃拉麵
後來吃到很好吃的豚骨拉麵又有台灣女友的鼓勵
就辭掉工作從頭開始學做拉麵...中略
網址連結如下~有興趣的人自己點去看嘿
http://www.youtube.com/watch?v=DY46QGxNMwk
130就能吃到道地的日本拉麵真的是件很讓人開心的事
而且點餐時也可選擇麵的硬度還有是否要加料
這點跟日本專門拉麵店同じ
日籍女服務生還會一個一個作確認
真的是一點都不馬虎的呢
PS.記得要先拿號碼牌(一碗一張)
叫到號碼再去前面點餐付費即可
我點的是店裡最貴的MEGA拉麵
即便份量加大這碗也只要170元
點餐時服務生還會問湯要道地的還是淡一點
我都在日本吃過正宗的當然就要給他選道地的來比較一下囉
這碗麵真的是道地的日本拉麵無誤
雖然豬油的濃郁湯頭頗重口味
但跟我在日本吃的印象真的是差不多的
而且這黃金蛋&三塊大片的叉燒都很好吃~美味いぞ
麵是細麵
我選20秒的硬麵
口感極好~非常對我的味
整碗吃下去真的是太滿足了
目前我在台灣吃過最好吃的日本拉麵就是它了~灑花
後記 :
這家老闆真的很有心
這款價格能吃到道地的日本拉麵真的是很讚
打趴一掛來台展店或空有裝潢的日本拉麵店
好吃到會讓人上癮啊
以後來台北要吃拉麵的話這家一定是不二選
我還會再來吃的...
PS.從文湖線西湖站下車往一號出口西湖市場走
下樓梯就可直接連到2F的美食區
走進去裡面就可發現它囉
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