本回來奈良尚有一重大任務
那就是要來造訪這間在奈良非常有名的人氣蛋糕店
這間蛋糕店的主廚是在日本很有名的林雅彦
他在2年一度有世界最高峰之稱的蛋糕比賽
La Coupe du Monde de la Patisserie
於1991年拿下了優勝(日本第一人)
自始之後也陸續到手不少獎項
可說是甜點界的大師級名人
店門口擺的那個看板就是他的得獎紀錄
我們這次是來這間位於西大寺旁的總店
因為是要外帶
所以就很快的選了喜歡的讓店員去打包
蛋糕櫃的每一種蛋糕看起來都好好吃喔
上面那兩個黑色的就是有得過獎的蛋糕
價格也真不是普通的貴
一個居然要價660円(可以吃兩碗牛丼了XD)
琳瑯滿目的巧克力產品
因為2月有個情人節
這可是甜點店的大日子啊
外帶的話店員會很貼心的問你是多久後要吃的
然後裡面就會塞上適量的保冷劑
盒子好大一個
店員有問需不需要分開裝
但我叫她裝在一起即可
裡面還附有一張注意事項讓人參考
名片&單子
單子上就是說一些拿蛋糕的注意事項
比方不要斜放搖晃...等事
OPEN
我們選了這三個帶回家
裡面包裝得非常仔細
回到旅館打開看完全完好如初
只是黏的太牢有點不是很好拆就是了
這個是主廚1997年的得獎作品
ラ ギャラクシー ～ la galaxie ～
不要問我是什麼意思
因為我不懂法文
上面那道顏色不曉得怎麼弄出來的
真的是太厲害了
至於味道當然是沒話說
只是內層有點複雜
我也說不上裡面到底是用什麼材料做出來的
這個是主廚最早的得獎作品(1991年那個)
アンブロワジー ～ambroise～
這根本是藝術品了
如花朵般的美味巧克力慕思蛋糕美味指數破表
真可謂色香味一應俱全啊
內部長這樣
這是總店限定販賣的一款蛋糕
タルト・グリオット～tarte griotte～
裡面是什麼我也不知道
只能說這個也是非常好吃啊
這是我選的
タルト・ミルティーユ～tarte myrtille～
因為我一看到那超大顆的藍莓就被勾住了
上面那團奶油在取出時不小心被我弄掉了一點
這藍莓超大超甜的啦
以我的口味來講
甚至覺得比那兩個得獎的還深得我心
好吃極了
店門口的紅色噗噗
要不是因為分店太遠不然我還更想去它的分店呢
因為蓋得好像歐式的莊園一樣啊
後記 :
這家蛋糕店好吃的沒話說
每一個都讓人印象深刻
要不是盤纏有限
還真想把每一種都叫來吃啊
關於店家的資訊請參考以下連結
http://www.gateau-des-bois.com/
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