Jimmy的旅遊美食天地

來到出雲(島根縣)不吃蕎麥麵那就白來了

咦~怎麼跟鳥取吃螃蟹那篇的台詞一樣

沒錯就是這樣

這一天安排來松江城遊玩

來之前就查了附近有啥好吃的

赫然發現出雲蕎麥麵是日本三大蕎麥麵之一

(另二為岩手わんこそば & 長野戸隠そば)

我本人又很愛吃蕎麥麵所以大老遠來到這哪有不吃的道理啊

這間店可是日本美食網-食べログ島根縣排名第一的蕎麥麵店

其實我本來不是要吃這家的

因為本來有想去出雲大社但實在太遠所以作罷

那間想吃的是第二名

不過也算好運因此來到了這裡

而且離松江城也不遠可以一併造訪

約莫中午12點來到店內已坐滿人沒位子了

所以還等了大約10分左右

看了看菜單我選了招牌割子そば來吃

家人比較喜歡喝湯就選後面那幾種熱的來點

其實還有一張MENU是鴨肉的(季節限定)

不過價格頗高且對鴨肉沒啥興趣就PASS

釜揚げそば(750円)

就是熱的湯麵

とりそば(1020円)

雞肉蕎麥麵

比上面那碗就多了幾塊雞肉這樣

我的割子そば(960円)

有三層(也可追加)

至於吃法我也是有先做過功課的

把薬味皿(配料的蔥.海苔.柴魚片)適量加入第一層

然後適量地倒入醬汁

吃完第一層後再把剩餘的醬汁倒入第二層

再加配料&醬汁依此類推

雖然看起來簡單但美味程度無可挑剔

麵的香氣足.Q度也很棒

每一口嚼在口裡都是幸福的味道

現場手工製作的麵就是這麼好吃

喜歡吃蕎麥麵的人來到這千萬不能錯過啊

旁邊是小泉八雲紀念館

這邊附近的街道就是我們說的老街

走走逛逛也挺愜意的

後記 :

神代的營業時間是11:00~15:00賣完為止

然後禮拜三公休

營業時間有夠短的

怕吃不到一來到松江就先繞過來吃了

然後再回頭去逛松江城

這回的日本行其實不只只吃了三大蕎麥麵之一

連三大烏龍麵的讚岐也一併GET

至於吃了哪間就留待下回分曉~